Verrines fraîcheurs,
Pelez 2 avocats et écrasez-les avec une fourchette, versez le jus d’un citron, mélangez et ajoutez 2 pincées de piment en poudre. Placez le tout au frais. Lavez 1 courgette et 1 concombre, coupez les extrémités, puis ouvrez le concombre et retirez les graines. Coupez la courgette et le concombre en très petits morceaux. Egouttez 200g de fromage en faisselle, ajoutez 2 càs de crème fraîche, 1 càc de curry, du sel et du poivre, mélangez le tout. Répartissez le guacamole dans 6 verrines ajoutez ensuite une couche de faisselle et pour terminer par une pincée de légumes et un peu de menthe ciselée. Servez très frais !!!
Bon appétit !!!
Fresh Starter
Peel and mash 2 avocados with a fork, pour the lemon juice, mix and add 2 pinches of chili powder. Place in the fridge. Wash one zucchini and 1 cucumber, cut off the ends, then open the cucumber and remove the seeds. Cut the zucchini and cucumber into very small pieces. Drain 200g of cottage cheese, add 2 tbsp of fresh cream, 1 teaspoon curry powder, salt and pepper, mix well. Spread the guacamole in 6 glasses then add a layer of cottage cheese and finish with a pinch of vegetables and a little mint. Serve chilled ! Bon appétit !
